香茅在遇到极端气候、缺水、虫害或病菌等问题时，可能会导致香茅的生长受到抑制或者出现枯萎的情况。此外，香茅的生长和枯萎还会受到种植环境、土壤质量、灌溉方式、光照充足度等因素的影响。香茅，是禾本科、香茅属的约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。香茅原产东南亚热带地区，喜高温多雨的气候，在无霜或少霜的地区都生长良好。由于根系发达，能耐旱、耐瘠，生长比较粗放。温度是香茅在我国分布的限制因子，只要有轻霜，叶尖就开始发生冻害，气温下降至-1.8℃时叶片几乎全部受害。