鸡块炒蒜苔怎么做好吃，鸡块炒蒜苔的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 22:15

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热心网友 时间：2023-07-27 07:42

主料

鸡胸400g    蒜台200g    

辅料

豆瓣酱一勺    盐适量    

料酒适量    淀粉一勺    

糖适量    味精适量    

老抽适量    

蒜台炒鸡肉的做法步骤

1. 蒜台洗净切段，洒少许盐腌一下。

2. 鸡胸肉，可切丁可切条，用盐、味精、料酒、老抽少许、淀粉上浆腌10分钟。

3. 将腌好鸡肉在油锅里滑一下，不要滑老。沥油备用。

4. 放底油，温度不太高时下豆瓣酱，炒出红油。

5. 倒入蒜台大火煸炒。

6. 翻几下倒入鸡肉，再放料酒，糖，生抽少许。(喜欢麻辣的可放少许红油和麻油)，淋少许薄欠水，翻炒均匀，放味精。出锅。

小贴士

蒜台和鸡肉都要嫩才好吃哦！

热心网友 时间：2023-07-27 07:42

主料

鸡腿

1只

蒜苔

400克

辅料

油

适量

盐

适量

白砂糖

1茶匙

味极鲜

1汤匙

姜蒜

适量

步骤

1.鸡腿一只，洗干净。

2.然后把骨头拆出来，鸡肉切成小块。

3.放入碗内，加入适量的姜蒜。

4.然后放入适量的盐，糖，生抽腌制入味。

5.蒜苔切段备用。

6.热锅冷油，把鸡肉放入煎制。

7.当鸡肉两面都煎的稍稍见金黄时，加入蒜苔翻炒。

8.此时放入适量的盐。

9.适量的糖提味

10.加入适量的味极鲜提色增鲜。

11.跟着大火翻炒均匀，即可装盘喽

热心网友 时间：2023-07-27 07:42