怎么去除泥鳅肚子里脏东西

发布网友 发布时间：2022-04-21 05:38

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热心网友 时间：2022-05-11 21:55

材料：食盐适量

工具：带盖的容器

清洗步骤：

1、先准备一个有盖的锅子或者其他有盖的容器。

2、将泥鳅倒入锅里，并加入适量的食盐（加盐的目的是促使泥鳅把腹中的泥土等脏东西吐出来）。

3、马上盖上锅盖，泥鳅受到食盐的刺激会剧烈活动，可能会跳出来。

4、15－25分钟后，泥鳅就不动了，打开锅盖，可以看到泥鳅吐了很多脏东西。

5、用清水将泥鳅清洗干净。

6、清洗干净之后，沥干水分（这样清洗后的泥鳅表面的粘性物质也去除得非常干净。）。

热心网友 时间：2022-05-11 23:13

泥鳅的清洗方法
　　方法一
　　在想吃的时候就把泥鳅买回来，多放点清水在盆子里，然后把泥鳅也放进去，这样泥鳅肚子里的泥污什么的就会漫漫吐也来。期间要经常换水，而且不要喂泥鳅任何食物。时间越久吐的越干净，当盆子里的水不再混浊时就可以下锅烹饪了。一般广东人吃这东西不专门去肠，只是洗净后加点白酒（要盖好盖子防止其跳出）放5-10分钟再用清水冲洗干净，使之煮好后没泥味同时又多了酒香。
　　方法二
　　这里，中国吃网小编向大家介绍一种盐渍方式：首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿，按500克泥鳅放入5—8克食盐，并立即盖上器皿，20分钟后就ok了(注意：如果泥鳅大，时间可稍长点)。此时，用水将泥鳅冲洗干净，沥干后就可以安全地任你烹调了。盐渍方式可谓是方便、快捷，方法十分简便、操作特别容易。最重要的是，通过盐渍，能够使泥鳅主动把体里的泥土和脏物全部吐(生理呕吐)出来，这样既保持了泥鳅的外观完好无损，又保证了泥鳅的营养价值丝毫不变。
　　方法三
　　取大泥鳅500克，放到方便袋中扎紧，下到沸水中大火煮20秒拿出，稍冲洗一下，然后按照方法一中的步骤取出内脏，最后用凉水冲洗干净即可。注意：宰杀泥鳅时不能开膛太大，否则影响成菜的美观；不要将鱼籽去掉，只将胆部位切掉就能带出肠。
　　方法四
　　当然，也可以放辣椒。烹饪前，在装水的碗里放进两根辣椒，泥鳅就会吐出肚中的泥，待泥鳅吐完泥以后放入少许酒，再摇动一下，等泥鳅醉了，再用盐和水去黏汁。

热心网友 时间：2022-05-12 00:48

在清水里养几天，及时换水，加点食用油绝对管用。。。秘籍
泥鳅钻豆腐是怎么回事

热心网友 时间：2022-05-12 02:39

活泥鳅买回来的时候水里滴几滴油养个半天这样泥鳅肚子里的脏东西都吐出来了

热心网友 时间：2022-05-12 04:47

其实这道菜很卜干净的。因为泥鳅小还过油炸、所以是卜用杀的。
建议你以后别吃这些东西。