怎样做海带菜

发布网友发布时间：2022-02-21 20:07

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热心网友时间：2022-02-21 22:43

排骨海带汤排骨软烂，汤鲜味醇，营养丰富

材料
主料：猪排骨(大排)500克，
辅料：海带(鲜)300克，
调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克

做法
1.排骨剁成3厘米长的段；
2.海带切菱形片；
3.排骨入沸水锅中略焯捞出；
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。
5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；
6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。

热心网友时间：2022-02-22 01:08

海带红烧肉

原料：

五花肉1000克、海带汤1000克、姜1块、八角1个、白糖5克、黄酒5克、老汤1000克、水800克、盐5克。

海带处理的窍门：直接上锅蒸透，颜色由褐色变成翠绿，取出冲洗干净，切块备用。

做法：

1、热油爆香姜、八角。下入五花肉翻炒2分钟，加入白糖、黄酒。

2、加入骨汤、清水，大火煮沸，转文火煲50分钟。

3、加入海带，旺火煮沸，文火煲15分钟即可，最后加盐调味。

海带红烧肉，肉口感酥烂，海带爽口清香，是一道非常美味的补血润脾家常菜。

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