鸡腿最简单的方法怎么做

发布网友 发布时间：2022-02-22 08:29

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懂视网 时间：2022-02-22 12:50

鸡腿怎么切？

1、准备食材、刀具等

2、从鸡腿露出骨头的地方深入，沿着中间的那根骨头往下剪。

3、把鸡腿转个身，沿着骨头把左右两边的肉都剔下。

4、把骨头根部的肉也拆下，沿着骨头把后面的肉也拆下。

5、沿着鸡腿肉纹理切即可。

总结

1.准备鸡腿、刀具等

2.从鸡腿露出骨头的地方深入，往下剪

3.沿着骨头把左右两边的肉都剔下，把骨头根部的肉也拆下

4.沿着鸡腿肉纹理切即可

热心网友 时间：2022-02-22 09:58

【红烧鸡腿】

材料：

鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料

做法：

1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。

2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上

颜色。

3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

热心网友 时间：2022-02-22 11:16

香菇鸡腿饭

鸡腿肉质滑嫩，香菇味浓，米饭在吸收了鸡肉和香菇的香味后，颗粒分明，肉香四溢，唇齿留香，回味无穷。

具*作方法

第一步：准备食材。大米适量、鸡腿3个、干香菇适量(也可以用新鲜的香菇，但干香菇的味道更好一些)、姜1小块、葱1段、青椒1个（青椒属于配菜。配菜也可以按照自己的喜爱换成别的蔬菜）。

第二步：干香菇提前泡发。（干香菇泡发方法：将香菇清洗干净后放入温水盆中泡软，然后再用手朝一个方法轻轻的搅动，就可以将香菇上的沙粒清洗出来并沉到盆底。接下来将香菇捞出，再冲洗一下就可以了）

第三步：鸡腿清洗干净，在表面划几刀。然后放入大碗中，依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺盐、2勺糖、半勺鸡精，抓匀后让其腌制2个小时以上。

第四步：锅中倒入少许食用油，油热后将鸡腿放入锅中，小火开始煎制。

第五步：煎到鸡腿表面微黄时，放入姜丝煸炒出香味。

第六步：将香菇放入锅中煸炒匀均。然后放入半勺盐、1勺生抽调味。

第七步：大米淘洗干净，放入电饭煲中。

第八步：将锅中的鸡腿和香菇一起倒入电饭煲中，再加入适量的清水（平时蒸饭放多少水，现在就放多少）。然后选择电饭煲中的煮饭功能即可。

第九步：饭煮好后，准备配菜。锅中放入适量的水，水烧开后，放入1勺盐、1勺食用油，然后将青椒丝放入锅中焯熟捞出。

第十步：将米饭和鸡腿盛出，再搭配上配菜即可上桌。

热心网友 时间：2022-02-22 12:51

撕去铝箔纸后浸泡汤汁中，放入冰箱冷藏室一晚，即可切片食用。材料：鸡腿只，黄酒克，酱油克，白糖克，茴香粒，桂皮小块。做法：鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；烧开水唤，投入鸡腿，煮约分钟后捞起，洗净血沫； 原锅洗净，放下鸡腿，加入清水史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。【柠香欧芹烤鸡腿】用料：鸡腿只、蒜瓣、欧芹碎茶匙、柠檬汁汤匙、橄榄油汤匙、生抽茶匙、盐适量、黑胡椒适量做法：鸡腿两面都用刀划道口子，以便更好的入味蒜切片，备用用橄榄油，生抽，盐，黑胡椒，柠檬汁，蒜片，欧芹碎将鸡腿腌制至少分钟(可用保鲜膜封住放入冰箱)烤箱预热度，烤分钟，翻面烤分钟，再翻面烤分钟，直至鸡肉全熟并表面略微焦黄为止【豆豉酱蒸鸡腿】食材明细：鸡腿适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、白胡椒粉适量、花椒粉适量、糖适量、盐适量做法：准备材料。鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。拌匀。装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜（等不及的，腌小时也行）。

热心网友 时间：2022-02-22 14:42

①把鸡腿洗净。
②用开水把鸡腿抄两遍，把水空干。
③把鸡腿加上少许盐，花椒大料，料酒，腌制两小时。
④在锅里加上少许油把鸡腿炒至金*。
⑤在油锅里加上水没过鸡腿，大火烧开，小火炖一个小时。
⑥这时炖出来的鸡腿又香又嫩。