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奶油的做法视频教程

发布网友 发布时间:2022-03-02 17:47

我来回答

3个回答

懂视网 时间:2022-03-02 22:09

1、碗中打入鸡蛋,将蛋清与蛋黄分离,只留下蛋清;

2、先用打蛋器将蛋清打到起沫,然后加入一勺白糖和适量牛奶,

3、接着继续打,打至蛋清有点稠时再加一勺白糖和适量牛奶;

4、一直打到蛋清呈奶油状,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。

总结:

首先将蛋黄与蛋清分离,只留下蛋清,然后用打蛋器打蛋清,打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶,接着继续打,打至蛋清有点稠时,再加入白糖和牛奶,最后一直打到蛋清呈奶油状,用打蛋器挑起奶油,不会滴落即可。


热心网友 时间:2022-03-02 19:17

食材明细
主料
鸡蛋清
4个
辅料

少许
白醋
1滴

三勺
甜味
口味
调味
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自制鲜奶油的做法步骤
1将4个鸡蛋清打散、打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。
2放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续打鸡蛋清。
3打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打。
4、之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打
5在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

热心网友 时间:2022-03-02 20:35

付费内容限时免费查看回答亲,你是想自己做奶油吗?

奶油制作方法:

第1步:准备所需要的材料:冰水、打发奶油的容器、搅拌器、淡奶油、柠檬、白砂糖、朗姆酒;

第2步:开始处理淡奶油,把淡奶油倒入容器后,依次加入柠檬汁,白砂糖,朗姆酒;

第3步:打发淡奶油,将上一步盛好的淡奶油容器放入事先准备好的冰水当中,然后开动搅拌器高速搅拌;

第4步:打发好的淡奶油,当淡奶油出现清晰纹路时,就快要打发完成了。打算好的奶油可以提起并出现短尖,不会弯曲低落。

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