炸豆腐盒烹饪方法

发布网友发布时间：2024-10-24 09:11

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热心网友时间：2024-10-25 08:46

炸豆腐盒烹饪方法，步骤如下：

首先，将香菇、青笋、胡萝卜切成碎丁。

接着，锅中加入30克油，下入姜末、香菇、青笋、胡萝卜，进行煸炒。

随后，加入精盐、味精各2克，炒熟后加入十三香粉炒匀。

然后，将菠菜洗净，加入适量油的锅中，加入盐、味精炒熟。

接着，将大豆腐沥净水，片成约0.6厘米厚的大片。

之后，淀粉与面粉混合，制成适量的糊。

再将糊抹在豆腐片上，中间放入炒好的馅。

将另一半豆腐片，糊面朝下扣在上面，轻轻按实。

四周挤也糊抹平，形成盒状。

将豆腐盒下入五成热的油中炸透，直至微*。

捞出豆腐盒，摆入盘中，每个豆腐盒上放一个红樱桃点缀。

盘边放置炒好的菠菜，一道美味的炸豆腐盒即成。

扩展资料

炸豆腐盒是素食菜谱之一，以豆腐为制作主料，炸豆腐盒的烹饪技巧以炸为主，口味属于咸鲜味。炸豆腐盒的特色：精巧别致，色艳美观。

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