山西特产之晋中特产有哪些
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发布时间：2022-03-03 12:36
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懂视网
时间：2022-03-03 16:58
晋中特产有平遥牛肉、寿阳豆腐干、寿阳茶食、太谷饼、南门洞元宵等。
1、平遥牛肉：平遥牛肉采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖等工艺制作而成，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口。
2、寿阳豆腐干：寿阳豆腐干制作历史悠久，用当地产优质大豆制成，寿阳土质和气候适宜，出产的豆种纯正优良，用传统工艺精制的豆腐干，有很高的营养价值。
3、寿阳茶食：寿阳茶食是山西寿阳一种著名的汉族特色小吃，它是一种厚度适中、状如酥皮月饼的包馅点心，入口鲜香美味，甜而不腻，它不仅是当地作为喜庆待客的高档点心之一，还可以作为人们走访亲友的馈赠佳品。
4、太谷饼：太谷饼产于山西太谷县，始于清朝，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎、味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。
5、南门洞元宵：有民谚曰“榆次三件宝，元宵、灌肠、豆腐脑”，南门洞元宵因其选料讲究，技艺精湛而闻名遐迩，在煮熟后膨头虽大，馅却不化，具有软糯适口，香味绵长的特点。
总结
晋中特产有平遥牛肉、寿阳豆腐干、寿阳茶食、太谷饼、南门洞元宵等。
热心网友
时间：2022-03-03 14:06
介休贯馅糖 营养丰富，具有皮儿薄，馅儿香，气味芬芳，味道鲜美可口等特点
介休鹿茸 在农药中占有相当重要的地位
介休五灵脂 分为灵脂米、灵脂块（血灵脂、糖灵脂）两种
猫耳朵 用手指将小面块按成猫耳朵形状，面食形状美观，筋性强
荞面凉粉 清凉适口，待客佳品
平遥碗托 董宣首创，距今已有100多年的历史
灌馅糖 糠粞、清红丝，核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成
太谷饼 山西省传统名吃，因产于太谷县得名
平遥牛肉 清代皇宫贡品
吊炉烧饼 是昔阳的传统食品，产生于金元时期
珍珠粥 寿阳民间普通的小米绿豆稀粥，因味美可口，曾得到清道光皇帝的赞赏
寿阳茶食 唐朝皇宫贡品，待客宴宾之品
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